Gaspacho au concombre, melon et tomates frais et exqui
Apéritifs Légumes

Gaspacho de concombre, melon et tomate

Ça sent l’été ici !

Le gaspacho s’invite à nos tables lors de diners estivaux… Cette soupe froide permet d’apporter fraîcheur et légèreté à nos longues soirée… Aujourd’hui, nous vous proposons un gaspacho revisité ! Il s’agit d’un gaspacho de concombre, melon et tomate. Le melon apportera toute la gourmandise que cette boisson requiert ! C’est un délice !

Alors, tentez ? Découvrez la recette de notre gaspacho de concombre, melon et tomate juste ici !

Gaspacho au concombre, melon et tomates frais et exqui

Gaspacho de concombre, melon et tomate

Un gaspacho frais et alléchant de par sa couleur et son goût exqui. Bon appétit 🙂
Temps de préparation 10 min
Temps de cuisson 30 min
Temps total 40 min
Type de plat Accompagnement
Cuisine Espagne
Portions 2 personnes
Calories 233 kcal

Equipment

  • Mixeur
  • Saladier

Ingrédients
  

  • 1 concombre
  • 1 demi melon
  • 1 tomate
  • pain rassis
  • 1 yaourt à la grecque
  • 1 demi citron
  • Huile d'olive
  • Sel
  • Poivre
  • Basilic
  • De la menthe

Instructions
 

Préparation :

  • Etape 1 : Mixer le concombre pelé avec le yaourt à la grecque, le jus du citron et quelques feuilles de menthe.
  • Etape 2 : Assaisonner et réserver au frais.
  • Etape 3 : Découper la tomate, le melon et le pain en petits cubes, faire griller le pain dans un peu d’huile d’olive.
  • Etape 4 : Disposer les cubes dans le fond d’une assiette, verser le gaspacho autour, ajouter un trait d’huile d’olive et quelques feuilles de basilic.
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