gratiné à l'oignon
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Gratiné à l’oignon

gratiné à l'oignon

Gratiné à l’oignon

Un bon plat chaud pour se réchauffer par les froides journées d'hiver
Temps de préparation 15 min
Temps de cuisson 38 min
Temps total 53 min
Type de plat plat
Cuisine Française
Portions 4 personnes
Calories 2000 kcal

Equipment

  • Four
  • Cocotte

Ingrédients
  

  • 8 Oignons moyens (ou 6 oignons et 4 échalottes)
  • 1 baguette de pain
  • 1 paquet de comté
  • 2 feuilles de laurier
  • 2 feuilles de thym
  • 50 cl Bouillon + 50cl de vin blanc ou muscadet
  • 30 g de beurre
  • 1 gousse d'ail
  • 1 c. à soupe de farine
  • poivre
  • sel

Instructions
 

  • Etape 1 : Peler les oignons, les émincer et les faire fondre dans du beurre pendant environ 15 mn, en remuant.
  • Etape 2 : Ajouter la farine et l'ail, remuer puis mouiller avec le bouillon chaud. Ajoutez le laurier, le thym et laisser cuire 15 minutes.
  • Etape 3 : Pendant ce temps, faire griller du pain.
  • Etape 4 : Versez la soupe dans 4 petites ou une seule grande cocotte en terre allant au four, disposez dessus les morceaux de pain grillé pour recouvrir l’ensemble de la cocotte.
  • Etape 5 : Ajouter le conté par dessus.
  • Etape 6 : Faire gratiner au four pendant 8 minutes à 240°.
Keyword fait maison, healthy, légumes

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