assiette de pates qui camoufle des legumes
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Sauce bolognaise végan

Les pâtes bolo… vous avez du bol, on vous revisite la recette pour que vous puissiez en profiter, même sans viande ! Ne vous cachez plus derrière vos habitudes, revisitez vos classiques !

pa^tes à la sauce bolognaise vegan

Sauce bolognaise vegan

Les pâtes bolognaises sont des indispensables , toute la familles se les arrachent ! En plus, elles permettent de camoufler des tas d'aliments. Ici, on vous propose une sauce bolognaise végan.
Temps de préparation 10 min
Temps de cuisson 20 min
Temps total 30 min
Type de plat Accompagnement
Cuisine Italienne
Portions 2 personnes
Calories 328 kcal

Equipment

  • Poêle
  • couvercle
  • Mixeur
  • Couteau

Ingrédients
  

  • 1 c. à soupe huile d'olive
  • 2 gousses d'ail
  • 1 oignon
  • 3 carottes
  • 300 g champignons de Paris
  • 200 g concentré de tomates
  • 1 pincée thym, origan, sel & poivre

Instructions
 

  • Hacher très finement l’ail, l’oignon, les carottes, les champignons (ou mixer quelques secondes)
  • Faire suer le tout dans une poêle chaude avec de l’huile d’olive pendant 10 minutes
  • Rajouter le concentré de tomate et 30cl d’eau
  • Assaisonner avec le thym, l’origan, le poivre et le sel
  • Laisser mijoter 10 minutes
Keyword sauce bolognaise végan

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